Sušené plody kustovnice čínské vynikají čistotou, přirozenou sladkostí a krásnou sytou barvou. Kustovnice, známá také jako goji nebo godži, patří v tradičním východním pohledu k plodům, které si lidé uchovávají doma jako každodenní potravinu pro běžné užívání. Latinsky nese název Lycium chinense a svým vzhledem může trochu připomenout drobný šípek, po usušení pak jemně rozinky – jen s vlastním, nezaměnitelným charakterem.

Chuť kustovnice je příjemně sladká, plná a měkčí než u šípku, bez jeho typické kyselosti. Hodí se k přímému zobání, do kaší, jogurtu, domácí granoly i do čajových směsí. Je to přesně ten typ suroviny, kterou je dobré mít po ruce – jednoduchá, poctivá a snadno zařaditelná do běžného dne.

Kvalitní goji má být spíše sušší a pevnější. Kustovnice je přirozeně hydrofilní, takže na vzduchu snadno natahuje vlhkost. Starší nebo nevhodně skladované plody proto bývají měkké a vláčnější. Pokud vám ale právě tahle podoba vyhovuje víc, stačí si menší množství nechat jeden den volně v misce při pokojové teplotě a plody si vlhkost přitáhnou samy.

Tradiční užití: Jednu plnou hrst rozdělte do tří dávek během dne. Hrst je praktická a přirozená orientační dávka pro běžné domácí užívání napříč věkovými skupinami.

100% Lycium chinense

250 g