Matcha čaje

Jsou nápoje, které člověka jen probudí. A pak jsou takové, které probudí i náladu, soustředění a chuť na chvíli pro sebe. Přesně tak vnímám matchu. Má v sobě svěžest, hloubku i rituál. Není to jen zelený prášek rozmíchaný ve vodě, ale šálek, který umí být jemný, živý, slavnostní i úplně obyčejně každodenní.

V této kategorii najdete naši matchu i její ochucené varianty, které jsme ladili tak, aby si zachovaly charakter pravé matchy, ale zároveň přinesly něco navíc. Někde jemnost, jinde ovocný tón, jinde lehkou citrusovou jiskru nebo hebkost, která celý šálek zaoblí. Všechny směsi stojí na jednoduchém složení a na myšlence, že i povzbuzení může být příjemné, plynulé a krásné.

Matcha je jemně mletý zelený čaj, který se nepřipravuje jako běžný nálev, ale rozmíchává se celý ve vodě. Díky tomu má plnější charakter, sytější barvu a úplně jiný zážitek z pití než klasický čaj v šálku. A právě v tom je její kouzlo. Může být jednoduchá a čistá, nebo jemně propojená s další složkou, která ji zjemní, rozjasní nebo posune do nového chuťového tónu.