Čistá matcha – BIO matcha z japonské oblasti Uji

Někdy není potřeba nic přidávat. Jen jemný zelený prášek, teplá voda a chvíle, která patří pouze vám. Čistá matcha je přímá, svěží a opravdová. Má sytou zelenou barvu, charakteristickou čajovou chuť a promění obyčejné ráno v malý každodenní rituál.

Matchu mám moc ráda místo kávy. Mám ráda její čajovou chuť, tu sytě zelenou barvu i samotný rituál přípravy, kdy se na chvíli člověk zastaví a udělá si svůj malý šálek jen pro sebe. Oproti kávě na mě působí jinak – ne tak prudce a tvrdě, ale spíš plynuleji a jemněji. Je to jiný typ povzbuzení, který mi sedí právě ve dnech, kdy chci být soustředěná, ale ne rozhozená. A u čisté matchy mám navíc ráda její jednoduchost. Nic její chuť nepřekrývá, nic ji nezjemňuje ani neodvádí jinam. Je to matcha přesně taková, jaká má být – zelená, svěží a s vlastním výrazným charakterem.

Proč si ji oblíbíte

Matcha v té nejčistší podobě

Matcha je jemně mletý zelený čaj, který se nepřipravuje jako běžný nálev. Prášek se rozmíchá přímo ve vodě a vypije se celý. Díky tomu má plnější charakter, sytější barvu a úplně jiný způsob pití než klasický čaj v šálku. Její chuť je zelená, svěží, lehce rostlinná a podle způsobu přípravy může být jemná, sametová i výraznější.

U čisté matchy se není za co schovat. Nevstupují do ní žádné další příchutě, ovoce, květy ani sladidla. Právě proto vynikne samotný čaj, jeho barva, vůně i typická chuť. Můžete si ji připravit tradičně pouze s vodou, zjemnit ji mlékem nebo z ní vytvořit studený nápoj s ledem. Základ ale zůstává pořád stejný – jediná čistá surovina bez zbytečných příměsí.

Tato matcha pochází z japonské oblasti Uji, která patří mezi nejvýznamnější čajové regiony Japonska. Pro nás je důležitý nejen její původ, ale i čistota a jednoduchost celého výrobku. Čistá matcha stojí na jediné surovině. Žádná aromata, žádná barviva a žádné další prášky. Jen jemně mletý BIO zelený čaj matcha.

Jak ji připravit

Nejkrásnější je připravit ji tradičně:

Půl až 1 čajovou lžičku matchy zalijte asi 150–200 ml vody o teplotě kolem 70–80 °C a rozmíchejte bambusovou metličkou do jemné pěny. Metličku nabízíme ZDE.

Když metličku nemáte:

Stejně dobře poslouží malý napěňovač, shaker nebo uzavíratelná sklenice. Důležité je prášek dobře rozmíchat, aby byl nápoj hladký a bez hrudek.

Na svůj způsob:

Matchu můžete připravit také za studena, s ledem, s kapkou citronu, s rostlinným nebo klasickým mlékem či jako součást smoothie. U čisté matchy si snadno upravíte množství vody i intenzitu přesně podle sebe.

Malé tipy pro ještě hezčí šálek

Jak chutná a komu sedne

Čistá matcha má sytě zelenou barvu, svěží čajovou vůni a plnou rostlinnou chuť. Může v ní být jemná travnatost, lehká svíravost i sametovější tón, který vynikne hlavně při správné teplotě vody a pečlivém rozmíchání. Není ochucená ani doslazovaná, takže si zachovává svůj přirozený a nezaměnitelný charakter.

Sedne těm, kdo hledají alternativu ke kávě a mají rádi čisté, jednoduché suroviny. Je krásná pro ranní rozjezd, klidné dopoledne i chvíli, kdy člověk nechce jen něco rychle vypít, ale chce si na svůj šálek opravdu udělat prostor. Zároveň je ideálním základem pro každého, kdo si chce výslednou chuť doladit sám – vodou, mlékem, ledem nebo třeba kapkou citronu.

Složení

100 % BIO zelený čaj matcha.

Země původu

Japonsko, oblast Uji

Balení

50 g

Skladování

Skladujte v suchu, dobře uzavřené a při teplotě do 25 °C. Chraňte před vlhkostí, přímým světlem, vzduchem a cizími pachy. Po každém použití obal pečlivě uzavřete.

Upozornění

Výživové údaje na 100 g

Energetická hodnota: 1253 kJ / 299 kcal
Tuky: 2,1 g
z toho nasycené mastné kyseliny: 1,3 g
Sacharidy: 27,3 g
z toho cukry: 1,3 g
Bílkoviny: 25,2 g
Vláknina: 35,3 g

Mini FAQ