Dotek srdce – matcha s damašskou růží

Některé šálky probouzí svěžest. Jiné v sobě nesou i něco navíc – jemnost, krásu a zvláštní klid. Dotek srdce patří právě k nim. Zelená síla matchy se tu potkává s hebkým růžovým tónem damašské růže a dohromady vytváří nápoj, který je svěží, ale zároveň něžný.

Matchu mám moc ráda místo kávy. Mám ráda její čajovou chuť, tu sytě zelenou barvu i samotný rituál přípravy, kdy se na chvíli člověk zastaví a udělá si svůj malý šálek jen pro sebe. Oproti kávě na mě působí jinak – ne tak prudce a tvrdě, ale spíš plynuleji a jemněji. Je to jiný typ povzbuzení, který mi sedí právě ve dnech, kdy chci být soustředěná, ale ne rozhozená. A damašská růže do toho všeho přináší jemný květinový přesah, lehkou hebkost a zvláštní měkkost, díky které je celý šálek ještě o něco slavnostnější a jemnější.

Proč si ji oblíbíte

Když se potká matcha a damašská růže

Matcha je jemně mletý zelený čaj, který se nepřipravuje jako běžný nálev, ale rozmíchává se celý ve vodě. Díky tomu má plnější charakter, sytější barvu a jiný způsob pití než klasický čaj v šálku. Ve směsi přináší svěží zelenou linku, lehkou sametovost i typický čajový profil, který je po staletí spojený s japonskou čajovou kulturou.

Damašská růže do této zelené linky vstupuje jinak než běžná bylinka. Není tu proto, aby matchu přehlušila, ale aby ji zjemnila a dodala jí hebký květinový dotek. Ve výsledku vzniká šálek, který si stále drží svůj matchový charakter, ale působí měkčeji, jemněji a o něco slavnostněji. Právě v tom je Dotek srdce krásný – je to matcha s osobností, ale s něžnějším výrazem.

Matcha v této směsi pochází z japonské oblasti Uji, která patří mezi nejvýznamnější čajové regiony Japonska. Damašská růže je zde v podobě lyofilizovaného prášku z Francie. Pro nás je důležitý nejen původ surovin, ale i jednoduchost a čistota celé směsi. Dotek srdce stojí na dvou složkách bez zbytečných příměsí. Jen matcha a damašská růže v poměru, který dává smysl chuťově i celkovým dojmem ze šálku.

Jak ji připravit

Nejkrásnější je připravit ji tradičně:

1 čajovou lžičku směsi zalijte asi 150–200 ml vody o teplotě kolem 70–80 °C a rozmíchejte bambusovou metličkou do jemné pěny. Metličku nabízíme ZDE.

Když metličku nemáte:

Stejně dobře poslouží malý napěňovač, shaker nebo uzavíratelná sklenice. Důležité je směs dobře rozmíchat, aby byl nápoj hladký a bez hrudek.

Na svůj způsob:

Směs můžete připravit i za studena, s ledem, s kapkou citronu, s rostlinným mlékem nebo jako součást smoothie. Nejvíc ale vynikne ve chvíli, kdy jí dáte jednoduchost a prostor.

Malé tipy pro ještě hezčí šálek

Jak chutná a komu sedne

Dotek srdce má sytě zelenou barvu s jemným růžovým podtónem, svěží čajový základ a lehce květinový, hebký dozvuk. Není tak přímočará jako čistá matcha, ale zároveň si zachovává její charakter. Právě v tom je její kouzlo – pořád je to zelený rituál s osobností, jen o něco jemnější, měkčí a něžnější.

Sedne těm, kdo hledají alternativu ke kávě, ale nechtějí nic tvrdého nebo zbytečně ostrého. Je krásná pro ranní rozjezd, klidné dopoledne i chvíli, kdy člověk nechce jen něco vypít, ale chce si na svůj šálek opravdu udělat prostor. A sedne i těm, kdo mají rádi, když je v nápoji kromě energie i kus jemnosti a krásy.

Plechová dóza, která chrání chuť i vůni

Ke směsi krásně sedí i kulatá plechová dóza s dvojitým uzávěrem, která je ideální pro uchování sypaných čajů i jemných prášků. U podobných směsí je správné skladování opravdu důležité, protože jemný prášek na sebe snadno váže okolní vůně i vlhkost.

Dóza je pevná, odolná a praktická pro každodenní používání. Pomáhá udržet obsah v lepší kondici, chrání jeho barvu i vůni a zároveň vypadá hezky na kuchyňské lince.

• chrání obsah před světlem, vzduchem, vlhkostí i okolními pachy
• pomáhá uchovat chuť, vůni i barvu
• je praktická a zároveň hezky vypadá v kuchyni
• hodí se přibližně na 50–100 g standardního sypaného čaje
• po spotřebování matchy ji můžete využít i na jiné suroviny

Složení

80 % BIO zelený čaj matcha, 20 % lyofilizovaný prášek z damašské růže.

Země původu

Matcha: Japonsko, oblast Uji
Damašská růže: Francie

Balení

80 g

Skladování

Skladujte v suchu, dobře uzavřené a při teplotě do 25 °C. Chraňte před vlhkostí, přímým světlem a cizími pachy.

Upozornění

Výživové údaje na 100 g

Energetická hodnota: 1255 kJ / 300 kcal
Tuky: 4,3 g
z toho nasycené mastné kyseliny: 0,6 g
Sacharidy: 34 g
z toho cukry: 2,5 g
Bílkoviny: 24,5 g
Sůl: 0,01 g

Mini FAQ