Teplo podzimu – matcha se šípkem

Některé šálky probouzí svěžest. Jiné v sobě nesou hloubku, hebkost a zvláštní pocit útulna. Teplo podzimu patří právě k nim. Zelená síla matchy se tu potkává s jemně ovocným tónem šípku a dohromady vytváří nápoj, který je svěží, ale zároveň měkký, kulatý a osobitý.

Matchu mám moc ráda místo kávy. Mám ráda její čajovou chuť, tu sytě zelenou barvu i samotný rituál přípravy, kdy se na chvíli člověk zastaví a udělá si svůj malý šálek jen pro sebe. Oproti kávě na mě působí jinak – ne tak prudce a tvrdě, ale spíš plynuleji a jemněji. Je to jiný typ povzbuzení, který mi sedí právě ve dnech, kdy chci být soustředěná, ale ne rozhozená. A šípek do toho všeho přináší jemně ovocný přesah, lehkou sametovost a zvláštní podzimní hloubku, díky které je celý šálek ještě o něco útulnější a osobitější. Právě tahle kombinace je navíc naše specialita a je to na ní znát – nepůsobí tuctově, ale má svůj vlastní charakter.

Proč si ji oblíbíte

Když se potká matcha a šípek

Matcha je jemně mletý zelený čaj, který se nepřipravuje jako běžný nálev, ale rozmíchává se celý ve vodě. Díky tomu má plnější charakter, sytější barvu a jiný způsob pití než klasický čaj v šálku. Ve směsi přináší svěží zelenou linku, lehkou sametovost i typický čajový profil, který je po staletí spojený s japonskou čajovou kulturou.

Šípek do této zelené linky vstupuje jinak než běžné ovoce. Není tu proto, aby matchu přehlušil, ale aby ji zjemnil a dodal jí jemně ovocný, kulatý a hřejivý dotek. Ve výsledku vzniká šálek, který si stále drží svůj matchový charakter, ale působí měkčeji, hlouběji a o něco útulněji. Právě v tom je Teplo podzimu krásné – je to matcha s osobností, ale s teplejším a velmi osobitým výrazem. A protože jde o naši specialitu, není to jen další ovocná varianta, ale opravdu promyšlený šálek s vlastním rukopisem.

Matcha v této směsi pochází z japonské oblasti Uji, která patří mezi nejvýznamnější čajové regiony Japonska. Šípek je zde v podobě prášku z lyofilizovaných plodů z Belgie. Pro nás je důležitý nejen původ surovin, ale i jednoduchost a čistota celé směsi. Teplo podzimu stojí na dvou složkách bez zbytečných příměsí. Jen matcha a šípek v poměru, který dává smysl chuťově i celkovým dojmem ze šálku.

Jak ji připravit

Nejkrásnější je připravit ji tradičně:

1 čajovou lžičku směsi zalijte asi 150–200 ml vody o teplotě kolem 70–80 °C a rozmíchejte bambusovou metličkou do jemné pěny. Metličku nabízíme ZDE.

Když metličku nemáte:

Stejně dobře poslouží malý napěňovač, shaker nebo uzavíratelná sklenice. Důležité je směs dobře rozmíchat, aby byl nápoj hladký a bez hrudek.

Na svůj způsob:

Směs můžete připravit i za studena, s ledem, s kapkou citronu, s rostlinným mlékem nebo jako součást smoothie. Nejvíc ale vynikne ve chvíli, kdy jí dáte jednoduchost a prostor.

Malé tipy pro ještě hezčí šálek

Jak chutná a komu sedne

Teplo podzimu má sytě zelenou barvu s jemně ovocným podtónem, svěží čajový základ a lehce šípkový, hebký dozvuk. Není tak přímočará jako čistá matcha, ale zároveň si zachovává její charakter. Právě v tom je její kouzlo – pořád je to zelený rituál s osobností, jen o něco jemnější, kulatější a útulnější.

Sedne těm, kdo hledají alternativu ke kávě, ale nechtějí nic tvrdého nebo zbytečně ostrého. Je krásná pro ranní rozjezd, klidné dopoledne i chvíli, kdy člověk nechce jen něco vypít, ale chce si na svůj šálek opravdu udělat prostor. A sedne i těm, kdo mají rádi, když je v nápoji kromě energie i kus jemnosti, hloubky a podzimního tepla.

Plechová dóza, která chrání chuť i vůni

Ke směsi krásně sedí i kulatá plechová dóza s dvojitým uzávěrem, která je ideální pro uchování sypaných čajů i jemných prášků. U podobných směsí je správné skladování opravdu důležité, protože jemný prášek na sebe snadno váže okolní vůně i vlhkost.

Dóza je pevná, odolná a praktická pro každodenní používání. Pomáhá udržet obsah v lepší kondici, chrání jeho barvu i vůni a zároveň vypadá hezky na kuchyňské lince.

• chrání obsah před světlem, vzduchem, vlhkostí i okolními pachy
• pomáhá uchovat chuť, vůni i barvu
• je praktická a zároveň hezky vypadá v kuchyni
• hodí se přibližně na 50–100 g standardního sypaného čaje
• po spotřebování matchy ji můžete využít i na jiné suroviny

Složení

80 % BIO zelený čaj matcha, 20 % prášek z lyofilizovaného šípku.

Země původu

Matcha: Japonsko, oblast Uji
Šípek: Belgie

Balení

80 g

Skladování

Skladujte v suchu, dobře uzavřené a při teplotě do 25 °C. Chraňte před vlhkostí, přímým světlem a cizími pachy.

Upozornění

Výživové údaje na 100 g

Energetická hodnota: 1275 kJ / 305 kcal
Tuky: 4,8 g
z toho nasycené mastné kyseliny: 0,6 g
Sacharidy: 33,8 g
z toho cukry: 2,5 g
Bílkoviny: 25,5 g
Sůl: 0,02 g

Mini FAQ