TČM
BAŇKY, JEHLY, GUA-SHA
BYLINKYODHANKY - Černý vánek - Bylinná směs pro přípravu ledového čaje - 100g
- Popis produktu
- Komentáře 0
- BYLINKYODHANKY - Černý vánek - Bylinná směs pro přípravu ledového čaje - 100gSkladem189 Kč/ ks156 Kč bez DPH
Jsou letní dny, kdy by člověk nejradši otevřel lednici, vlehl si mezi okurky a zavřel za sebou dveře. A protože to doma většinou neprojde, vznikl Černý vánek – ledový čaj pro chvíle, kdy je vedro, hlava trochu zpomaluje a člověk by rád něco svěžího, voňavého a přitom pořád dospělého.
Chtěla jsem vytvořit ledový čaj, který nebude přeslazená limonáda ani dětská ovocná šťáva, ale poctivá letní směs s čajovým základem, bylinkovou lehkostí a jemným citrusovým tónem. Takový nápoj na horké dopoledne, pracovní pauzu, zahradu i chvíli, kdy už káva není dobrý nápad, ale malé povzbuzení by se hodilo.
Kdy po tomto čaji sáhnout
Černý vánek je letní ledový čaj pro chvíle, kdy chcete něco svěžího, voňavého a lehce povzbudivého, ale bez zbytečné sladkosti.
- když hledáte osvěžující ledový čaj pro dospělejší chuť
- když chcete čajovou variantu místo kávy nebo sladké limonády
- když máte rádi spojení černého čaje, máty a citrusového tónu
- když chcete rychlou letní přípravu do konvice, lahve nebo sklenice s ledem
Jak Černý vánek chutná
Černý vánek má krásnou jantarově hnědou barvu, svěží vůni máty a citronové trávy a jemný pomerančový dozvuk. Základ tvoří cejlonský černý čaj, který drží směs hezky pohromadě a dodává jí čajový charakter.
Máta přináší chladivou letní lehkost, citronová tráva čistou svěžest a pomerančová kůra jemný citrusový tón. Měsíček směs opticky rozzáří a chuťově ji zjemní, aby nebyla ostrá ani příliš těžká.
Výsledkem je ledový čaj, který nepůsobí sladce ani ulepeně. Je lehký, voňavý, čajovější a krásně pitelný – přesně ten typ nápoje, který se hodí do horkého dne, kdy chcete osvěžení, ale pořád chcete pít čaj. Skvělou alternativou, kterou praktikují Čínani, je to že si neustále dopuštíte do konvičky čerstvou vodu. Nálev pak není tak intenzivní, ale pořád si zachovává svou čajovou chuť.
Proč tahle směs vznikla
U ledových čajů jsem nechtěla jen vzít běžnou bylinnou směs a říct: „Zalijte studenou vodou a uvidíme.“ Studená příprava má svoje pravidla. Některé byliny pustí chuť rychle, jiné potřebují horkou vodu, čas nebo odvar. Proto Černý vánek stojí na surovinách, které dávají smysl i v letní, svěží a rychlé přípravě.
Je to směs postavená pro dny, kdy nechcete těžký horký čaj, ale zároveň nechcete opustit svět bylin. Černý čaj dodá základ a přirozenou čajovou linku, bylinky ji odlehčí a citrus ji vytáhne do letního osvěžení. Tak vznikl čaj, který se dá pít na zahradě, u práce i jen tak z velké sklenice s ledem.
Jak čaj připravit
Studená příprava: 1–2 lžíce směsi zalijte 1 litrem studené pitné vody, nechte louhovat přibližně 10–15 minut, sceďte a podávejte vychlazené nebo s ledem. Nejlépe chutná čerstvě připravený.
Silnější ledový čaj: pokud chcete výraznější čajovou chuť, zalijte směs nejdříve menším množstvím horké vody, nechte krátce louhovat, sceďte a potom dolijte studenou vodou nebo nalijte na led.
Tip od Hanky: Černému vánku sluší plátek pomeranče, snítka máty nebo pár kapek citronu. Slazení není nutné, ale kdo chce jemnější ice tea styl, může přidat lžičku medu nebo sirupu ještě do teplé části nálevu.
Hanka doporučuje
Ke každému čaji se hodí i malý domácí rituál. Někdy stačí hezká sklenice, pár kostek ledu, chvilka klidu a něco dobrého, co chuť jemně doplní. A když vybíráte čaj jako dárek, mám ráda i hotové dárkové varianty, které potěší samy o sobě.
Pro ty, kdo si rádi doladí čaj po svém. U ledového čaje je nejlepší rozmíchat med nejdřív v malé trošce teplého nálevu a pak teprve dolít studenou vodou.
Krásná volba ve chvíli, kdy chcete čaj darovat a udělat z něj milý, hotový dárek.
Hodí se jako samostatný dárek pro každého, kdo má rád bylinky, přírodu a čajové chvíle v klidu.
Méně je někdy více
Každou čajovou směs sestavuji pečlivě z několika málo bylin, abych zachovala jejich sílu a zajistila harmonické působení. Menší počet složek umožňuje jasnější zacílení, podporuje přirozenou synergii mezi bylinami a zároveň zachovává příjemnou chuť. Tato jednoduchost vychází z mé praxe, ale hlavně z tradičních přístupů a mého respektu k nim. Ze stejného důvodu dávám při sestavování klasických směsí přednost bylinám, které jsou z našich luhů a hájů. V případě specializovaných směsí mám ovšem výborné zkušenosti i s bylinami, které v Evropě nenajdete.
Odkud jsou byliny
Ráda bych nabízela čajové směsi připravené pouze z bylin, které si sama pěstuji a sbírám, avšak česká legislativa vyžaduje pro jejich použití v komerční výrobě certifikace, které v tuto chvíli nemám. Proto spolupracuji s lokálním partnerem – jedním z největších a nejzkušenějších prodejců bylin v České republice. Tento partner pro mě míchá čajové směsi přesně podle mých receptur, které pečlivě sestavuji s ohledem na chuť, sílu a harmonii. Dávám si záležet, aby byly směsi připravovány v malých sériích, díky čemuž jsou vždy čerstvé, plné aroma a zachovávají si svůj přirozený charakter.
Balení mých čajů
To bylo dilema. Nechat si vyrobit krásné kulaté krabičky z tvrdého papíru se zakázkovou grafikou a mít tak nádherný produkt s nádechem luxusu? Kvůli čaji? I když jsem na své směsi hrdá, tak vyhrála ekologická a ekonomická varianta. Balím do stejných sáčků, do jakých balí náš dodavatel. Jsou odzkoušené, ekologické a cenově rozumné. To hlavní je přece stejně uvnitř :-)
Složení
Čaj cejlonský černý, máta, citronová tráva, měsíček, pomerančová kůra
Obsah: 100g
Zákonné údaje
Bylinná směs s černým čajem. Obsahuje kofein. Není vhodné pro děti, těhotné a kojící ženy ve vyšším množství nebo pro osoby citlivé na kofein.
Skladujte v suchu, temnu a dobře uzavřené. Po přípravě uchovávejte nápoj v chladu a spotřebujte ideálně tentýž den.
Minimální trvanlivost do: uvedeno na obalu | Šarže: uvedeno na obalu | Výrobce: Hana Slováková
Legislativní omezení
Evropská unie nás skrze Nařízení (ES) č. 1924/2006 nenápadně, ale pevně drží za ruku. A tak zatímco byliny si klidně dál dělají svou práci, my smíme psát jen to, co projde přes síto úředních formulací. Trochu úsměvné je, že jednoduchý čaj podle staleté tradice se podle legislativy posuzuje téměř jako hi-tech farmaceutický experiment. Proto u nás najdete spíš odkazy na tradici a zkušenost než úplný výčet všeho, co bych o bylinách ráda napsala. Pokud chcete poradit osobně, stačí napsat – bylinky totiž rády mluví, jen v zákoně na ně není moc prostoru.
Mini FAQ
Při studené přípravě mu obvykle stačí 10–15 minut. Pro výraznější chuť můžete zvolit teplý základ a potom ho zchladit ledem nebo studenou vodou.
Je svěží, lehce čajový, bylinkový a citrusový. Není přeslazený ani těžký, spíš čistý, voňavý a krásně pitelný v horkých dnech.
Ano, protože základem je černý čaj. Proto se hodí spíš na dopoledne nebo odpoledne a pro osoby citlivé na kofein opatrněji.
Ano. Můžete ho zalít horkou vodou jako běžný čaj, nechat krátce louhovat a vypít teplý. V létě ale nejvíc vynikne vychlazený nebo nalitý na led.
