TČM
BAŇKY, JEHLY, GUA-SHA
BYLINKYODHANKY - Levandule 80g
- Popis produktu
- Komentáře 0
- BYLINKYODHANKY - Levandule 80gSkladem189 Kč/ ks156 Kč bez DPH
Naše levandule nemá jeden úhledný záhon ani vlastní políčko. Roste si u nás tak trochu všude. Má ráda slunce, sucho a místa, kde se jí dobře dýchá – a tak jsme ji postupně vysazovali tam, kde se jí daří a kde zároveň dělá radost i nám.
Někde zakrývá zídku, jinde roste pod ovocnými stromy jako voňavý podrost a další keříky jsou součástí trvalkových záhonů kolem domu. Levandule je u nás prostě součástí zahrady a farmy, ne plantáž na povel. A možná právě proto ji máme tak rádi.
Když přijde čas sklizně, květy usušíme a potom je promrazíme. Část putuje do této jednodruhové byliny, část používáme do našich voňavých bylinných polštářků a solné koupele a část zpracováváme také v naší malé palírně a děláme z ní esenciální olej. Jedna rostlina – a tolik možností, co s ní dělat.
.webp)
K čemu levanduli doma využít
Levanduli bych rozhodně nezavírala jen do hrníčku. Je to jedna z těch bylin, se kterými se dá doma krásně experimentovat.
- do voňavých látkových pytlíčků a bylinných polštářků
- do domácích koupelí a koupelových směsí
- jako jedlou květinovou dekoraci dezertů
- do levandulového cukru, sirupů nebo domácího pečení
- do vlastních bylinných směsí
- a samozřejmě také pro přípravu aromatického bylinného nálevu
Levandule v evropské bylinkářské tradici
Levandule patří mezi byliny, které člověk pozná často dřív nosem než očima. Její vůně je natolik typická, že stačí promnout pár kvítků mezi prsty a není potřeba nic dalšího vysvětlovat.
V evropské domácí tradici má levandule dlouhé místo především tam, kde se pracuje s vůní, odpočinkem a domácí péčí. Sušené květy se dávaly mezi prádlo, do polštářků, koupelí nebo vonných směsí a své místo si našly také v kuchyni.
Právě v kuchyni je ale dobré pamatovat na jedno – levandule má výraznou chuť a vůni a opravdu jí stačí málo. U ní platí dvojnásob, že méně je někdy více. Dezert má vonět po levanduli, ne připomínat otevřenou skříň s pytlíčkem proti molům. :-)
Jak se na ni dívám očima TČM
Levandule nepatří mezi klasické byliny tradičního čínského lékopisu, takže ani tady jí nechci násilím vymýšlet čínský rodokmen. Když se na ni ale dívám přes principy TČM, nejvíc mi připomíná uvolnění toho, co se během dne stáhne, napne a nahromadí.
Její vůně jako by otevírala malé okno. Nic dramatického – jen trochu prostoru navíc. V obrazu TČM bych ji proto spojila především s jemným pohybem Qi a s chvílí, kdy člověk přestane všechno držet silou a dovolí si trochu povolit.
Tož, levandule. Kousek roste u zídky, další pod stromem a jiná si hoví mezi trvalkami. Žádný vojenský nástup v řádcích. Hlavně když má slunce nad hlavou, trochu sucha pod nohama a my ji pak najdeme, až přijde čas sklizně. :-)
Když ji chcete ochutnat (ale opatrně)
Na samostatný nálev stačí přibližně 1 čajová lžička levandulových květů na 250 ml horké vody. Přikryjte, nechte přibližně 5–10 minut louhovat a poté přeceďte. U levandule začněte raději menším množstvím – její chuť je výrazná.
.webp)
Nejen do hrníčku
Popravdě – samotný levandulový čaj ani není důvod, proč jsme ji chtěli nabídnout jako jednodruhovou bylinu. Mnohem víc mě baví všechny ostatní možnosti.
Voňavý pytlíček
Nasypte květy do malého látkového sáčku a dejte jej do skříně, zásuvky nebo třeba vedle postele.
Vlastní bylinný polštářek
Levanduli můžete použít samostatně nebo ji zkombinovat s dalšími voňavými bylinami.
Do koupele
Květy můžete přidat do látkového sáčku a vložit do teplé koupele. Nebudete pak samozřejmě půl hodiny lovit levanduli z odpadu. :-)
Do kuchyně
Pár kvítků můžete použít do domácího cukru, sušenek, dezertů, sirupů nebo jako jedlou dekoraci. Opravdu ale začínejte po špetkách.
Hanka doporučuje
Kdybych si z tohoto sáčku měla vybrat jedno využití, asi bych začala úplně obyčejným voňavým pytlíčkem. Kousek bavlny nebo plátna, trochu levandule a máte něco, co může vonět ve skříni celé měsíce. A když vůně zeslábne, sáček jednoduše promněte v rukou.
Příběh naší levandule
Levanduli pěstujeme přímo u nás na farmě a kolem domu. Nemáme jedno velké levandulové pole. Jednotlivé keře a skupiny rostou na různých místech podle toho, kde se jim daří.
Najdete ji u zídek, pod ovocnými stromy, v trvalkových záhonech i na dalších slunných a sušších místech. Levandule nám tak zároveň pomáhá zaplnit části zahrady, kde by jiné rostliny tolik spokojené nebyly.
Po sklizni květy šetrně sušíme, následně promrazíme a potom je uchováváme v uzavřených nádobách v chladu, suchu a temnu.
BIO certifikát nemáme a jako BIO ji proto ani neoznačujeme. Pěstujeme ji ale stejně jako ostatní naše byliny – tak, aby na farmě chemické postřiky neměly co dělat. U nás je chemie na bylinkovém záhoně tak trochu sprosté slovo. :-)
Balení našich bylin
Levanduli balíme do jednoduchého praktického sáčku, který ji chrání před světlem a vlhkostí. Žádné voňavé parfémování obalu samozřejmě nepotřebuje – o to se postará sama hned po otevření. :-)
Složení
100 % levandule – květ
Vypěstováno a sklizeno na naší farmě.
Obsah: 80 g
Legislativní omezení
Evropská unie nás skrze Nařízení (ES) č. 1924/2006 nenápadně, ale pevně drží za ruku. A tak zatímco byliny si klidně dál dělají svou práci, my smíme psát jen to, co projde přes síto úředních formulací. Proto u nás najdete spíš odkazy na tradici, běžné využití a zkušenost než úplný výčet všeho, co bych o bylinách ráda napsala.
Mini FAQ
Ano. Pěstujeme ji na různých místech kolem farmy a domu – tam, kde má dostatek slunce a vyhovuje jí sušší stanoviště.
Vůbec ne. Můžete ji použít do voňavých pytlíčků, bylinných polštářků, koupelí, domácích směsí nebo po troškách také v kuchyni. Nálev je jen jedna z možností.
Ano. Levandule je velmi aromatická, proto doporučujeme začít opravdu malým množstvím. Hodí se například do levandulového cukru, sušenek, krémů, sirupů nebo jako jedlá dekorace.
Používáme ji do naší levandulové solné koupele a především do náplní voňavých bylinných polštářků. Část sklizně také zpracováváme destilací v naší malé palírně.
V suchu, chladu a mimo přímé světlo. Sáček po použití dobře uzavřete, aby si květy co nejdéle uchovaly svou přirozenou vůni.
