Černý bez je vysoký keř několika metrů.

Sbírají se květy nejlépe v červnu kolem poledne za slunečného dne. To mají největší sílu ve květech.

POZOR na pyl, který je na květech. Ten nesetřepávejte ani neoplachujte, je v našem případě žádoucí. Nesbírejte květy, které opadávají. Ty už jsou staré. Ideálně sbírejte květy do plátěných tašek aby Vám pyl zůstal.

Květy obsahují mimo jiné i rutin, třísloviny a různé silice.

Účinek květů je převážně močopudný a potopudný.

Jsou také výborné na zpevnění stěny cév

Na různé exémy, vykašlávání, a i podporu mateřského mléka.

Plody se používají při neuralgiích, trojklaném nervu, bolestech páteře a kloubů.

Jsou také protizánětlivé a mají mírně projímavé účinky.

Snižují také krevní tlak.

Listy se dají použít při revmatických bolestech kloubů.

V čaji čistí krev (xue), pokožku a akné,

Používají se také i při nadměrném tělesném pachu.

Při bolestech kolen dokonce dokážou vytáhnout vodu z kolene.

Čerstvý list se v létě naseká nebo poválí až pustí šťávu a obloží se s ním kloub, kouskem plátna se zaváže a asi 1 hodinu nechá.

V zimě se suchý list spaří vodou a přidá se u mužů celer a už žen petržel, obloží na kloub a zaváže, také necháme max 1 hodinu.

Plody se používají nejlépe jako šťáva, plody se převaří, smíchají se 40% alkoholem. na 850ml šťávy se použije 150ml alkoholu + na špičku nože kyselinu citrónovou.

poté se 15 minut sterilizuje jako kompot a užívá se 8-10 polévkových lžic 1x denně a to po dobu 14 - 21 dnů

kombinace jsou vhodné s květem lípy, natí brutnáku, vrbovou kůrou, květem tužebníku a tak podobně.

z plodů se vyrábí povidla, kompoty, víno, likéry, sirupy a další...